Нож за обезкостяване Parallele №122, 13cm, бук, 001822, OPINEL

Нож за обезкостяване OPINEL Parallèle №122, 13 см (001822) е предназначен за прецизно отделяне на месо от костите, без да се компрометира целостта на продукта. Острието е късо, здраво и с дебелина 2.5 мм, устойчиво на огъване, а гардът предпазва ръката от рязане, осигурявайки безопасност и контрол при работа.

Технически параметри

• Дължина на острието: 130 mm
• Материал на острието: неръждаема стомана X50CrMoV15
• Материал на дръжката: бук
• Дебелина на острието: 2.5 mm
• Предназначение: обезкостяване, отделяне на месо от кост
• Съвместимост със съдомиялна: не се препоръчва

Материали и конструктивни детайли

Острието е изработено от X50CrMoV15 – антикорозионна неръждаема стомана, гарантираща дълготрайна острота и лесна поддръжка. Формата на острието е проектирана така, че да оптимизира техниката на обезкостяване, намалявайки усилието и риска от приплъзване.

Дръжката от бук предлага стабилен, ергономичен захват и приятно естествено усещане при допир. Хомогенната дървесина е твърда, устойчива и лесна за обработка, а светлите тонове с характерни тъмни чертички придават стил и визуална хармония.

Инструкции за експлоатация

1. Използвайте ножа за отделяне на месо от костите, като работите с лек наклон на острието.
2. Работете върху стабилна дъска за рязане.
3. Дръжте ръката, която не реже, зад гарда на ножа за безопасност.
4. Измивайте ръчно веднага след употреба и подсушавайте.
5. Съхранявайте на сухо място, за да запазите дървото и острия ръб.

Съвет на шефа

За бързо и безопасно обезкостяване започнете от ръба на костта и движете острието леко покрай нея, като използвате минимален натиск и позволявате на ножа да следва формата на месото.

FAQ

Подходящ ли е ножът за рязане на малки парчета месо?

Да, късото и стабилно острие позволява прецизно рязане на малки и тънки парчета.

Може ли да се използва за риба?

Да, но се препоръчва внимателна работа поради дебелината и твърдостта на острието.

Как се поддържа букът на дръжката?

Ръчно измиване, подсушаване и периодично третиране с натурално масло за дърво за дълготрайна употреба.

Този нож е част от категорията кухненски ножове и е произведен от Opinel, марка с дългогодишна традиция в производството на висококачествени и ергономични остриета. Разгледайте и другите ножове от колекцията Parallèle за пълна гама решения за професионална и домашна кухня.