Какво е хикория – дърво или наименование на род дървета?

Хикория (Carya) е род дървета от семейство орехови. Днес родът се среща естествено само в Северна Америка и Източна Азия от семейство орехови. Това са листопадни дървета със странно перести редуващи се листа и малки, опрашвани от вятъра цветове в еднополови съцветия. Родътхикория включва 18 вида и е разпространен в Северна Америка, Мексико и Източна Азия. Най-голям брой видове растат в източната част на САЩ.

Ядките на плодовете на много видове са годни за консумация. Най-важният е северноамериканският пекан, от който се получават пеканови ядки. Плодовете на някои други видове  са известни като орехи от хикория. Дървесината на ореховите дървета е твърда, здрава и декоративна. В Северна Америка се търгува под името хикория. Дървесината от хикория е важна и в медицината, тъй като еизточник на масло и багрило. Някои видове се отглеждат и в европейските ботанически градини и дендрариуми.Хикория дърво

Описание

Ореховите дървета хикория са листопадни, еднодомни дървета, които могат да достигнат височина до 52 метра, рядко са храсти. За разлика от ореха, клонките са пълни, а не нХикория дървоабраздени, а белезите по листата са големи, щитовидни или триделни. Пъпките са покрити от два прицветника или от качулка, образувана от срастването на тези прицветници.

Кората е сива или кафеникава, на младини е гладка с пукнатини, на по-късна възраст е набраздена, понякога е дълбоко набръчкана или люспеста, на люспи, плаки или дълги ивици. Листата са редуващи се, перести, назъбени по края. Крайното венчелистче е най-голямото. Съцветията са еднополови, подобни на шипове. Женските съцветия са изправени, единични, слабо цъфтящи и растат в края на съцветието, докато мъжките съцветия са увиснали, странични, игловидни и обикновено са разположени в тройни гроздове, растящи или в основата на съцветието, или по-рядко върху по-стара дървесина.

Цветовете са еднополови, дребни, нечифтоперести, поддържани от прицветник и 2 или 3 прицветника. Мъжките цветове имат няколко (обикновено от 3 до 7) тичинки. Женските цветове съдържат костилка с приседнала, четирилъчева стигматична мишена. Плодът е подобен на този на лешника, т.е. ядка, заобиколена от дебела месеста обвивка, която се образува от удебелена чашка. Ядката е гладка или набръчкана на повърхността и разделена в основата си от 2 или 4 прегради. В зряла възраст люспата се разпуква. Черупките на ядките могат да бъдат тънки или дебели и много твърди.

Разпространение на видовете дървета от рода хикория

Родът хикория включва 18 вида. Разпространен е в Северна Америка. Мексико и Източна Азия. Центърът на разпространението му е в източната част на САЩ, където растат 11 вида. Повечето северноамерикански видове имат доста обширен ареал. Изключение прави Carya floridana, която е разпространена във Флорида. Пет вида са разпространени в източните райони на Канада. Видът Carya palmeri е характерен за Мексико, а 3 други вида се разпространяват в северната и централната част на Мексико от южната част на САЩ. В Азия растат общо 6 вида. Ареалът включва южен и югоизточен Китай, Индокитай (Тайланд, Лаос, Виетнам) и индийски Асам. Carya tonkinensis има най-голям ареал в Азия.

Значение на дърветата от рода хикория

Хикория дървоЯдките на плодовете на много видове хикория са годни за консумация и са били традиционна част от храната на много северноамерикански индиански племена. Най-вкусни са плодовете на пекановото дърво, известни като пекани. Те имат приятен маслен аромат, високо съдържание на мазнини (до 70 %) с преобладаване на ненаситени мастни киселини и до 18 % протеини. В Северна Америка те са много търсени и се събират в големи количества. Приблизително 80-95 % от световната реколта се добива в Съединените щати, но се отглеждат и в Австралия, Южна Африка и Бразилия. В Северна Америка важни са и орехите, известни като орехи от хикория. Ядливи са също така ядките на шишарковата, боровата и плешивата хикория. Индианците алгонкини от Вирджиния смачквали семената на хикорията и след като добавяли вода, приготвяли така нареченото хикорово мляко, което се използвало като деликатес.

От пеканите се изстисква масло, което се използва предимно в козметиката и фармацията.Маслото от плодовете на Carya tonkinensis в миналото се е използвало за осветление. От люспите на пекановите плодове се извлича багрило, което се използва  за боядисване на влакна при в кафявожълт цвят.

Дървесина хикория

Пекановите дървета осигуряват висококачествена декоративна дървесина. Дървесината на северноамериканските видове се търгува под името хикория. Те са разделени на две групи. Така наречените истински хикори включват плешив хикорис, плътен хикорис, космат хикорис и яйцевиден хикорис, докато останалите американски видове се класифицират като пекан хикорис. Дървесината на истинските хикори е по-плътна и е една от най-твърдите и здрави дървесини в Северна Америка. Дървесината е много калорична и се използва за гориво и за производство на дървени въглища за печене на месо. Димът му придава на храната характерния ѝ аромат.

Хикория дърво

Дървесината от хикория е изключително устойчива на натоварвания, благодарение на структурата състояща се от изключително дълги влакна. Дървесината на хикория издържа на удари и огъване. Поради тази причина се използва за дръжки, сапове и ръкохватки на множество ръчни инструменти. В нашия онлайн магазин ще откриете различни маркови модели брадви и чукове с дръжки от хикория.

 

Освен якостта дървесината от хикория е приятна за хващане и осигурява висок коефициент на триене с ръката.

От хикория се произвеждат различни подови настилки – дюшемета, паркети, многослойни паркети.

Парчета, трици и стърготини от хикория се използват също и за опушване на месо.

Систематика

Разред: Семейство Букови

Семейство: Семейство орехови

Род: Hickory