E-SHOP-BG.eu

Кухненски сатър или малка домакинска брадва

Компактните кухненски и домакински сатъри навлязоха в домакинствата от професионалните готвачи и месари. В тези среди подобни инструменти се използват отдавна. Когато избирате такава кухненски сатър, трябва да обърнете внимание на няколко неща. Първото е дали кухненската брадва е универсален инструмент или е предназначена само за използване в домашната кухня. Второ, стоманата за такъв сатър трябва да има оптимално съотношение на твърдост и жилавост, за да се избегне крехко разрушавне при удари върху твърди повърхности.

Какво да изберете?

Най-добрият вариант за компактен универсален сатър е неръждаема стомана, закалена до 58-60 HRC. Сега нека разгледаме опциите, които предлага пазарът на кухненски брадви и сатъри. Ще ви представим някои основни типа кухненски сатъри. Запознайте се с различните форми на главите, видовете стомани, форми на дръжки и насоки за употреба. Или пък искате да имате винаги със себе си подобен сатър, тогава разгледайте категорията Ножове тип сатър в нашия онлайн магазин.

Сатър за месо от неръждаема стомана

Това е класически представител на сатъри, които са широко известни и популярни сред феновете на отдих на открито. Ако вашият приятел обича да ловува или просто обича да кани приятели на барбекю, тогава можете да сте сигурни, че вероятно има подобен сатър в багажника на колата си. Първоначално този тип кухненски брадви се е използвал изключително от месарите за обезкостяване на големи трупове и нарязване на кости. Използваният материал е мека въглеродна стомана, която бързо става тъпа по време на работа.

Съвременните методи за обработка на метали правят възможно производството на сатъри от този тип от неръждаеми стомани с висока твърдост. Използването на по-твърди сплави направи този сатър по-универсален. Този модел сатъри може лесно да изпълнява функцията на туристическа брадва и голям нож за месо. За всички, които обичат дейности на открито, препоръчваме да обърнете внимание на този модел. Плавното извиване на режещия ръб ви позволява да нарежете месо, зеленчуци и ситно да насечете клони.

Кухненски брадви за месо универсални

Компактна кухненска брадва, универсален вариант, който може да се използва както в кухнята, така и навън. Цялометалната конструкция осигурява на този сатър висока надеждност и лекота на използване. Ергономичната дръжка с уширение на края ви позволява да изберете захвата в зависимост от задачата, която се изпълнява. Дълбоките изрези на под пръста осигуряват сигурно прилягане в ръката. Такъв сатър определено може да се препоръча на тези, които прекарват много време в гората, ловувайки среден и едър дивеч.

Кухненската брадва съчетава функциите на голям нож за къмпинг, сатър за месо и лека туристическа брадва. Този модел ще бъде особено оценен от тези, които предпочитат да ловуват на дълги разстояния и изминават дълги трасета в търсене на плячка. Геометрията на острието позволява да се използва за разчистване на храсти в гъсталак, изграждане на скривалище и разчистване на място за паркиране.

Кухненски сатър SAMURA Mo-V 180mm

Този сатър е създаден за тези, които предпочитат да готвят месни ястия с много зеленчуци. Тази кухненска брадва е чудесен заместител на големия нож на готвача. Освен това някои операции с такава кухненска брадва са много по-удобни за изпълнение. Острието е изработено от стомана с високо съдържание на хром, което осигурява висока защита срещу корозия. Наличието на хром създава оксиден филм върху повърхността на острието, който не абсорбира миризми и вкусове. Например, можете бързо да избършете вашия сатър и веднага да преминете от риба към зеленчуци или обратно.

Основната цел на сатъра е да нарязва месо във всякакви количества. Такъв сатър е просто богатство за онези, които не могат да си представят готвене без голям брой месни ястия. Главата на сатър има две интересни характеристики: почти плосък режещ ръб и баланс, изместен от дръжката. Благодарение на тези характеристики, сатърът е идеален за рязане на животински трупове на порции, отделяне на месо от кости и сухожилия, фино нарязване на месо за приготвяне на мляно месо. Основен плюс е и че този сатър е подходящ за съдомиялна машина.

Специален кухненски сатър TOJIRO, 175mm

Тойе създадена на базата на националните кухненски сатъри от китайски тип. Тези сатъри са популярни при професионалните готвачи, които са специализирани в азиатската кухня. Главата на кухненската брадва е почти правоъгълна, което осигурява равномерно разпределение на масата по целия режещ ръб. Режещият ръб има лека извивка, което прави възможно рязането на храна чрез леко завъртане на сатъра върху дъската за рязане.

Работата с такава кухненска брадва изисква малко свикване, но по време на процеса на готвене човек осъзнава, че това е проста и ергономична конструкция. Кухненската брадва ви позволява бързо и тънко да режете зеленчуци, да нарязвате храната на най-фините парчета и ситно нарязвате месото за смилане на кайма. Широката глава на китайския сатър може да се използва за пренасяне на нарязана храна от дъска за рязане в тенджера или тиган.